子供達が大好きな♡カルボナーラ風♡ブロッコリー炒め♡
投稿日2018/12/12
更新日2018/12/12
調理時間15分
ブロッコリーを子供達が大好きなカルボナーラソースで炒めたレシピです♡ カルボナーラソースは卵を後入れにするのでダマになったりする事はありません♡ 今回は半分をお弁当用にしたいので粉チーズを多めに使用して水分を吸わせてます♡
材料4人分
- ブロッコリー1株
- ベーコン5枚
- 玉ねぎ¼個
- A牛乳100ml
- Aピザ用チーズ20g
- A塩胡椒適量
- Aナツメグ適量
- 粉チーズ大さじ1
- 卵1個
作り方
ポイント
ブロッコリーは大きさや量によってレンジの加熱時間が違ってきますので調整して下さい。 今回ピザ用チーズを使いましたがスライスチーズを使っても大丈夫です。 卵を混ぜ合わせる時は必ず火を止めてから混ぜ合わせて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
ブロッコリーは好きな大きさに切って水洗いしたら 耐熱容器に入れて600wで2分加熱します。 少し固めにすると後で炒めた時ぐにゃっとしません。
- 2
玉ねぎはスライスに ベーコンは細切りにして置きます。 両方共好きな切り方で大丈夫です。
- 3
温めたフライパンにオリーブオイルを適量入れて(分量外)ベーコンを炒めます。
- 4
ベーコンにオリーブオイルがしっかり絡まったら 玉ねぎを入れて少し透き通るまで炒めます。
- 5
混ぜ合わせたA 牛乳100ml、ピザ用チーズ20g、塩胡椒適量、ナツメグ適量をフライパンに入れて弱火にしてチーズを溶かすように混ぜます。
- 6
しっかりチーズが溶けたら レンチんしたブロッコリーを入れて炒め絡めます。
- 7
しっかり混ざったら 火を止めてといた卵を回しながらフライパンに入れて ゆっくりと下から持ち上げるように絡めます。
- 8
火を止めたままで 最後に粉チーズを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/