【ブロッコリーとコーンのお手軽シチュー】時短・ルー不要

• 15分

材料2人分

• ブロッコリー
  小1/2株(花蕾のみ70g)
• コーン（缶）
  100g
• ベーコン（厚切り）
  70g
• A
  水
  200㏄
• A
  固形コンソメ
  1個
• 牛乳
  200㏄
• B
  バター
  大さじ2(24g)(マーガリンで代用可)
• B
  薄力粉
  大さじ2

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。コーン（缶）は汁を切る。ベーコン（厚切り）は短冊切りにする。

• 2

  お鍋にA 水200㏄、固形コンソメ1個と１を入れてフタをし、中火にかける。沸騰したら弱火にして2～3分、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。

• 3

  B バター大さじ2(24g)、薄力粉大さじ2のバターを耐熱容器に入れ、レンジ600wで30秒ほど加熱して柔らかくし、薄力粉を加え、スプーンなどでよく混ぜる。

• 4

  ２に牛乳を加える。３に少量のスープを加えてなめらかにのばしてからお鍋に加え、とろみがつくまで煮る。

ポイント

・ブロッコリー、コーン缶、ベーコンなど煮込まずに、すぐ食べられる食材を使うので時短です。 ・市販のルーを使わず作れます。バターと薄力粉を混ぜる時は、バターをレンジで加熱（溶けてしまってもオッケー）してから薄力粉を混ぜると、すぐ混ざります。また、鍋に入れる時は、少量のスープでのばしてから入れるとダマになりません。 ・バターはマーガリンで代用できます。

作ってみた！

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