汁物

【ブロッコリーとコーンのお手軽シチュー】時短・ルー不要

Name: 【ブロッコリーとコーンのお手軽シチュー】時短・ルー不要
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ブロッコリー 小1/2株; コーン（缶） 100g; ベーコン（厚切り） 70g; 水 200㏄; 固形コンソメ 1個; 牛乳 200㏄; バター 大さじ2(24g); 薄力粉 大さじ2

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物23.7g
脂質27.8g
たんぱく質14.5g
糖質18.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

市販のルーを使わずに、煮込まずあっという間に出来るお手軽シチューです。子どもが喜んで野菜を食べてくれます。コンソメとベーコンの旨みがきいた優しい味のクリームシチュー。くどくないので、朝ごはんにも夕飯のあと一品にも大活躍です。

材料2人分

ブロッコリー
小1/2株(花蕾のみ70g)
コーン（缶）
100g
ベーコン（厚切り）
70g
A
水
200㏄
A
固形コンソメ
1個
牛乳
200㏄
B
バター
大さじ2(24g)(マーガリンで代用可)
B
薄力粉
大さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ブロッコリーは小房に分ける。コーン（缶）は汁を切る。ベーコン（厚切り）は短冊切りにする。
2
お鍋にA 水200㏄、固形コンソメ1個と１を入れてフタをし、中火にかける。沸騰したら弱火にして2～3分、ブロッコリーが柔らかくなるまで煮る。
3
B バター大さじ2(24g)、薄力粉大さじ2のバターを耐熱容器に入れ、レンジ600wで30秒ほど加熱して柔らかくし、薄力粉を加え、スプーンなどでよく混ぜる。
4
２に牛乳を加える。３に少量のスープを加えてなめらかにのばしてからお鍋に加え、とろみがつくまで煮る。

ポイント

・ブロッコリー、コーン缶、ベーコンなど煮込まずに、すぐ食べられる食材を使うので時短です。・市販のルーを使わず作れます。バターと薄力粉を混ぜる時は、バターをレンジで加熱（溶けてしまってもオッケー）してから薄力粉を混ぜると、すぐ混ざります。また、鍋に入れる時は、少量のスープでのばしてから入れるとダマになりません。・バターはマーガリンで代用できます。