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バター生クリーム不使用♡基本のヘルシークリームシチュー

10
シチューの
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2019.10.17

分類汁物

調理時間: 10分

ID381317

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単ヘルシーレシピを紹介します♡

バターも生クリームも使わない、グルテンフリーのクリームシチュー♡

今回、具沢山にしてますが、豆乳や水、米粉の量で、サラサラにもトロトロにも、お好みで調整できます❣️

具材によって、カレークリームシチューにも、クラムチャウダーにもなります♡

これが基本の作り方で、アレンジすればグラタン・ドリア・クリームパスタなど、色々変化できます♡

シチュー フライパン スピードレシピ 時短 アイデア料理 むきエビ 簡単レシピ ソーセージ にんじん ヘルシーおかず レンジで下ごしらえ 具沢山 子供に人気/簡単 ヘルシー料理 米粉 玉ねぎ ブロッコリー アレンジ自在 豆乳 スピードメニュー ヘルシー ピザチーズ コンソメ じゃがいも グルテンフリー オリーブオイル 野菜
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材料3人分
玉ねぎ 1/2個
じゃがいも 大2個(普通のじゃがいも2個分)
人参 1/2本
むきえび 100g(なくてもいいです。)
ソーセージ 4〜5本(ベーコンでも可。)
ブロッコリー 1/3株
オリーブオイル 大さじ3
米粉 大さじ3
豆乳 250cc〜(牛乳でも可。)
250cc〜
コンソメ 1個
ピザ用チーズ 30g位
塩胡椒 適量(最後に味見して塩分調整してください。)
作り方
Point!
レンジで野菜を加熱することで、かなり時短でできます♡ 野菜を小さく切ることで、長時間煮込む必要はありません♡ もちろん、大きめのゴロゴロ野菜が好きな方は、それでも構いません❣️ ピザ用チーズでコクが出ますが、なくても十分美味しいです♡
  1. 玉ねぎ・じゃがいも・人参は1cm角に、ソーセージは6等分位に切る。
    ブロッコリーは小房に分けてラップし、600Wのレンジで1分加熱する
    耐熱ボウルにペーパータオルを敷き、その上にじゃがいもと人参をいれ、大さじ2位の水をまわしかけてラップし、600Wのレンジで4〜5分加熱する。
  2. レンジ加熱中に、オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、中火で玉ねぎとソーセージを炒め、玉ねぎに火がとおったら弱火にし、米粉を少しずついれながらヘラで、かき混ぜる。
  3. じゃがいもと人参も加え(むきえびもあればここでいれる)、豆乳・水をそれぞれ3回位にわけて注いでいく(その都度、ヘラでかきまわす)
  4. コンソメとブロッコリーをいれ、コンソメがとけたら、ピザ用チーズも加える。
    塩胡椒で味を調えたら完成!
    (工程3も、ずっとヘラでかきまわしてください)
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