主菜
【チーズクリームシチュー】冷凍のブロッコリーと鮭で作る！
20分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー385kcal
- 炭水化物20.5g
- 脂質20.8g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
冷凍ブロッコリーと冷凍鮭をそのまま煮るだけで作れるクリームシチューです。 ルウなし・バターなし・生クリームなしなのにチーズのコクで濃厚とろとろリッチな味わいに。 癒されるおいしさ。包丁なし・味付けはコンソメだけで超簡単。 しっかりとろみがつくので冷蔵庫に入れて2日間は作り置きもできます。 冷凍ブロッコリーのレシピを増やしたい方におすすめのメニューです。
作り方
- 1
フライパンに冷凍ブロッコリー、冷凍塩鮭、A 水200ml、固形コンソメ1個を入れ、フタをして中弱火で10～12分、鮭に火が通るまで煮る。 （塩鮭全体に火が通るまで煮るのがポイントです。）
- 2
小さいボウルにB 牛乳200ml、小麦粉大さじ2を入れ、菜箸でよくかき混ぜたら、フライパンに流し入れる。 かき混ぜながら、中弱火で3〜4分煮る。
- 3
ピザ用チーズを入れ、煮溶かす。
ポイント
塩鮭は冷凍でも凍っていなくても作れます。 工程1で塩鮭に完全に火が通るまでフタをして中弱火で煮るのがポイントです。 凍っていない鮭の場合には約10分、冷凍鮭の場合には約12分です。 フライパンの大きさや火加減で前後しますので、フタをとって様子を見てください。
レシピID：517191
更新日：2026/01/29
投稿日：2026/01/29
作ってみた！
キャピタン2026/02/11 11:19
ユーザー友のmilkさんの美味しそうな投稿を早速追っかけました😊✨ 材料が揃っていたので、昨日の夕飯に作りました！ チーズたっぷり入れて、クリームシチューというよりクリーム煮のようになりました✨ 鮭、ブロッコリーもトロトロ、クリーミーでとても美味しいです⭐️ また作りたいです😊✨ #冬の推しレシピ milkさん、素敵な投稿でレシピのご紹介ありがとうございます😸💕 つくりおき食堂まりえさん、いつも美味しいレシピをありがとうございます💖
milk2026/02/10 16:05
冷凍鮭と冷凍ブロッコリーで😊 とっても簡単に美味しくできました！ 子供の取り分けしてたらチーズが固まってしまいましたが、温め直しつつ(￣▽￣) 骨取りではなかったので⬆そこだけ反省点…次回は骨取り買ってきます🤣
