汁物
じっくりコトコト煮たようなシチュー
投稿日2021/11/14
更新日2021/11/14
調理時間15分
濃いクリームシチュー！ 肉なしで野菜だけの濃厚シチューにしました。
材料4人分
- じゃがいも2個
- 人参1/3本
- 玉葱1/2個
- ブロッコリー1/4
- 水500ml
- 牛乳100ml
- クリームシチューのルー90g
作り方
ポイント
強火で煮て野菜のうま味をたっぷり引き出します。 ルーを加えるまではほったらかしでＯＫ ルーを加えたら焦がさないように注意しましょう。
- 準
じゃがいも、人参、玉葱を角切り。
- 1
油少々で軽く炒め、水を加え、沸騰したら強火のまま蓋をして4分煮る。
- 2
じゃがいもを加えて4 分煮る。
- 3
蓋を取ってクリームシチューのルー、ブロッコリー、牛乳を加え、沸騰したら中火で混ぜながら2,3分。
レシピID
425773
質問
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- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
