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おひなさまにも!桜香る春色蒸しパン

20

2014.02.12

分類デザート

調理時間: 20分

ID113407

盛りつけ師★もりたとしこ

盛りつけ師 もりたとしこの 簡単!おしゃれな盛りつけのコツ

可愛くて美味しくて超簡単!材料もシンプル。
蒸し器を温めているあいだに生地ができるから思いついたらすぐ作れちゃいます。

母の日 蒸しパン お花見 餡子 おふくろの味 和風スイーツ シニア 子供

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材料(5センチほどの小さいシリコンカップ12個)
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
150cc
砂糖 砂糖 40g
イチゴジャム 大さじ1
抹茶小さじ1/4 小さじ1/4
小さじ1/2
餡子 大匙3
作り方
Point!
桜の塩漬けで春のかおり、そしてちょっとあまじょっぱい感じがたまらなく好きなんです。 今年は抹茶と2色でいつもよりちょっと小さめに作りました。
  1. 蒸し器を温め始めます
  2. 粉類はボールに入れ泡立て器でぐるぐるよく混ぜます
  3. 水を加えゴムベラで練らないように混ぜます
  4. 3を2つに分け それぞれ イチゴジャムと水で溶いた抹茶(材料参照)を入れます
  5. オーブンペーパーをしいたカップに餡子をティースプーンで1杯ぐらい入れ、上から生地を入れ、桜の塩漬けをのせ、10~12分強火で蒸します。
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