おひなさまにも!桜香る春色蒸しパン
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投稿日2014/02/12
更新日2014/02/12
調理時間20分
可愛くて美味しくて超簡単!材料もシンプル。 蒸し器を温めているあいだに生地ができるから思いついたらすぐ作れちゃいます。
材料（5センチほどの小さいシリコンカップ12個）
- 薄力粉150g
- ベーキングパウダー小さじ1と1/2
- 水150cc
- 砂糖砂糖 40g
- イチゴジャム大さじ1
- 抹茶小さじ1/4小さじ1/4
- 水小さじ1/2
- 餡子大匙3
作り方
ポイント
桜の塩漬けで春のかおり、そしてちょっとあまじょっぱい感じがたまらなく好きなんです。 今年は抹茶と2色でいつもよりちょっと小さめに作りました。
- 1
蒸し器を温め始めます
- 2
粉類はボールに入れ泡立て器でぐるぐるよく混ぜます
- 3
水を加えゴムベラで練らないように混ぜます
- 4
3を2つに分け それぞれ イチゴジャムと水で溶いた抹茶(材料参照)を入れます
- 5
オーブンペーパーをしいたカップに餡子をティースプーンで1杯ぐらい入れ、上から生地を入れ、桜の塩漬けをのせ、10～12分強火で蒸します。
レシピID
113407
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Artist
盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ