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    主食

    サクラ咲く!米粉入り三色蒸しパン♪

    • 投稿日2016/12/30

    • 更新日2016/12/30

    • 調理時間15

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    白だし入りの優しいお味の米粉入り 三色蒸しパンです♪受験生のおやつにも おすすめです♪

    材料3人分

    • @製菓用米粉
      50g
    • @薄力粉
      50g
    • @ベーキングパウダー
      5g
    • とき卵
      50g
    • ヤマサ昆布つゆ白だし
      小匙1/2
    • 砂糖(今回三温糖)
      40g
    • サラダ油
      大匙1
    • 牛乳
      50ml
    • 天然色素⇒食紅(赤)
      適量
    • ほうれん草ファインパウダー
      適量
    • 桜の塩漬け
      3個

    作り方

    ポイント

    *今回は、ティファールの電気蒸し器を使用しています

    • 1

      ボウルに卵を加え、砂糖、ヤマサ昆布つゆ白だしも加え、 泡立て器で混ぜます(泡立てなくて良い)。

      工程写真
    • 2

      サラダ油を加え、混ぜ、牛乳も加え混ぜ、@の粉類も加え混ぜます。

      工程写真
    • 3

      桜の塩漬は、水でさっと洗い、水につけ、塩抜きしたら、 キッチンペーパーで押えて水気をきっておく。

      工程写真
    • 4

      直径6cm×3個の丸い型の型の中に、 ペーパーレンジケースを敷いておきます。

    • 5

      ②の生地を、3色にします、直径6cm×3個の型にそれぞれの生地を入れ、 桜の花を1つずつのせ、15分ほど蒸します。

      工程写真
    • 6

      3色の生地の作り方ですが、1つは、何も着色なしでそのままプレーン味です。

      工程写真
    • 7

      緑は、ほうれん草ファインパウダーを微量の水を加え、練り混ぜ、 1/3の生地を混ぜ、作ります。

      工程写真
    • 8

      桃色は、食用色素をつまようじにつけ、1/3の生地に着色し、 混ぜ、作ります。

    レシピID

    143214

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