とうもろこしの恐竜揚げ
投稿日2014/06/26
更新日2014/06/26
調理時間20分
甘くて美味しいとうもろこしのかき揚げです。夏のお蕎麦やざるうどんと一緒にいただく我が家に定番メニュー。恐竜の背中のようにゴツゴツになるので 子供たちが恐竜みたいーと命名しました。さっとお塩を振って。 ゴールドラッシュを使ったらあまーい!
材料（4人分）
- とうもろこし
- 小麦粉1カップ
- 卵1つ
- 冷水50〜80cc
作り方
ポイント
油に入れて上下を返したら、菜箸で3箇所ぐらいかき揚げに穴を開けます。 そうすることでさっくりとしたかき揚げになります
- 1
とうもろこしは包丁などで実を外す
- 2
卵をよく溶き、冷水を加えて混ぜ、粉を入れてさっくり混ぜたら1のとうもろこしを入れます
- 3
180度に油を熱し、スプーンで2のたねをすくってかき揚げにします
- 4
塩を振っていただきます
レシピID
116874
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盛りつけ師★もりたとしこ
横浜市で盛りつけ専門レッスン開講。料理は得意だけど盛付けが苦手、盛付けがいつもワンパターンなど料理教室、カフェ開業の方に盛付けのノウハウをアドバイス。他、料理本や雑誌などの撮影に携わるお仕事しています。 ◆盛りつけ師 もりたとしこの簡単!おしゃれな盛りつけのコツ