タコとレンズ豆のトマト煮込み

鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ香りがしてきたらみじん切りにしたたまねぎを加えて透き通るまで炒める。

１にサッと洗ったレンズ豆・白ワイン・水（分量外）・ローリエを入れて豆が柔らかくなるまで煮込む。※１５分前後

トマト水煮・スライスしたオリーブを加えて水分を飛ばし、食べやすい大きさに切った茹でタコを加えて塩・こしょうで味を調える。

ローリエを取り除き、器に盛りみじん切りにしたパセリを散らす。