主食
塩麹卵焼きサンド
投稿日2016/04/09
更新日2016/04/09
調理時間15分
茹で卵ではなく卵焼きを挟んだサンドイッチです。
材料2人分
- 卵３個
- 生クリーム大さじ１
- 塩麹小さじ１．5
- 食パン４枚
- マヨネーズ大さじ１
- マスタード小さじ１
作り方
ポイント
パンはお好みの厚さのものでOKです。
- 1
卵・生クリーム・塩麹をよく混ぜ合わせ、半分ずつの量に分けておく。
- 2
フライパンを熱し、１を流し入れてパンの大きさくらいの卵焼きを2枚作る。 ※巻いたりせずに四角く形を整えながら焼けばOKです。
- 3
マヨネーズ・マスタードをよく混ぜ合わせ、パンに塗る。
- 4
３で２を挟み、少し落ち着いたら、食べやすい大きさにカットする。
- 5
塩麹の作り方はこちらをどうぞ↓↓ https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134026
レシピID
137913
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。