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    塩麹卵焼きサンド

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    塩麹卵焼きサンド

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    15

    • 投稿日2016/04/09

    • 更新日2016/04/09

    • 調理時間15

    茹で卵ではなく卵焼きを挟んだサンドイッチです。

    材料2人分

    • 3個
    • 生クリーム
      大さじ1
    • 塩麹
      小さじ1.5
    • 食パン
      4枚
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • マスタード
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    パンはお好みの厚さのものでOKです。

    • 1

      卵・生クリーム・塩麹をよく混ぜ合わせ、半分ずつの量に分けておく。

    • 2

      フライパンを熱し、1を流し入れてパンの大きさくらいの卵焼きを2枚作る。 ※巻いたりせずに四角く形を整えながら焼けばOKです。

    • 3

      マヨネーズ・マスタードをよく混ぜ合わせ、パンに塗る。

    • 4

      3で2を挟み、少し落ち着いたら、食べやすい大きさにカットする。

    • 5

      塩麹の作り方はこちらをどうぞ↓↓ https://oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134026

    レシピID

    137913

    「パン」の基礎

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    うんのえり(吽野英里)

    料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。

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