副菜
サーモンとヨーグルトのディップ
投稿日2016/09/11
更新日2016/09/11
調理時間5分(ヨーグルトの水切り時間を除く)
水切りヨーグルトを使った爽やかなディップです。
材料（３～４人分）
- サーモン(お刺身用)70g
- プレーンヨーグルト120g
- 塩・こしょう適量
- オリーブオイル小さじ1/2
- チャービル(またはパセリ)適量
作り方
ポイント
サーモンのたたき具合はお好みで調節して頂いて結構です。
- 準
プレーンヨーグルトはキッチンペーパなどで包んで重しをして半分の重さくらいになるまで水切りする。
- 1
サーモンは包丁で叩く
- 2
１・水切りヨーグルト・オリーブオイルをよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
- 3
器に盛り、チャービルを乗せる。
レシピID
142696
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うんのえり（吽野英里)
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
料理家。ワインエキスパート。 大学卒業後、会社員生活を経て料理家に。 現在は料理教室やイベントの講師、レシピ開発、ワイン会や日本酒会などの開催、を手掛ける。 『おいしい』『かんたん』『ヘルシー』をモットーに、おつまみにもごはんのおかずにもなるレシピを日々考案中。
