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サーモンとヨーグルトのディップ

5

2016.09.11

分類副菜

調理時間: 5分(ヨーグルトの水切り時間を除く)

ID142696

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

水切りヨーグルトを使った爽やかなディップです。

ディップ ヨーグルト 水切りヨーグルト ディップソース ワインに合うおつまみ サーモン

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材料(3~4人分)
サーモン(お刺身用) 70g
プレーンヨーグルト 120g
塩・こしょう 適量
オリーブオイル 小さじ1/2
チャービル(またはパセリ) 適量
作り方
Point!
サーモンのたたき具合はお好みで調節して頂いて結構です。
  1. プレーンヨーグルトはキッチンペーパなどで包んで重しをして半分の重さくらいになるまで水切りする。
  2. サーモンは包丁で叩く
  3. 1・水切りヨーグルト・オリーブオイルをよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
  4. 器に盛り、チャービルを乗せる。
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