マスカルポーネとスモークサーモンやいぶりがっこを混ぜただけのディップです。 ワインのおつまみに簡単で最適です。
材料はなるべく細かくみじん切りにします。 いぶりがっこは奈良漬けでも美味しいと思います。 ナッツはくるみやカシューナッツ、アーモンドなのです。
A スモークサーモン50g、いぶりがっこ20g、ナッツ20g、ディル適量はそれぞれ 細かくみじん切りにする
ボールにマスカルポーネ みじん切りした材料を入れて混ぜる
塩胡椒で好みの味に調える
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。