10分でお店級！【サーモンとアボカドの味噌タルタル】

材料2人分

• サーモン(刺身用)
  100g
• アボカド
  1個
• 玉ねぎ
  1/4個
• クリームチーズ
  15g
• レモン果汁
  小さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りにし、5分水にさらして水気を切る。

  
• 2

  サーモン(刺身用)は角切りにする。

  
• 3

  アボカドは半分に切り、種を取る。スプーンで身をくり抜き、ボウルに入れて粗めに潰す。レモン果汁を加えて軽く混ぜる。

  
• 4

  ボウルにA オリーブオイル大さじ1、味噌小さじ1、はちみつ小さじ1、塩少々、粗挽き黒こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。

  
• 5

  ④に玉ねぎとアボカドを加えて混ぜたら、サーモンとクリームチーズをちぎって入れ、さっと和える。

  

ポイント

★アボカドにレモン果汁を加えることで、色が黒くなるのを防ぎます。 ★玉ねぎは辛味を抑えるために水にさらしてください。 ★味噌は合わせ味噌を使用しています。

作ってみた！

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