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<レンジで簡単>錦玉子

  • 2016.12.27

  • 145318
  • 副菜
    <レンジで簡単>錦玉子
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    容器に入れてレンジでチン!の錦玉子です。

    材料(4個分)

    4個
    大さじ3
    少々

    作り方

    下準備

    ゆで卵を作っておく(固ゆで)。

    1

    卵の殻をむき、白身と黄身に分けて裏ごしする。

    2

    裏ごしした白身はキッチンペーパで少し水分をふき取り、砂糖大さじ1.5と塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。

    3

    裏ごしした黄身は砂糖大さじ1.5と塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。最後に飾る分を少し取っておく。

    4

    タッパーなどの容器にラップをしき、2を敷き詰め、その上に3を乗せしっかりと押さえ、軽くラップをして500Wの電子レンジで2分加熱する。

    5

    飾り用にとって置いた黄身を乗せ、容器から取り出し切り分ける。

    ポイント

    容器は280mlくらいのものがちょうどよいです。もっとたくさん作る場合は大きな容器にしてください。

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