＜レンジで簡単＞錦玉子

Name: ＜レンジで簡単＞錦玉子
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: おせち料理
Ingredients: ゆで卵(固ゆで) 4個; 砂糖 大さじ3; 塩 少々

2016.12.27
145318
副菜

容器に入れてレンジでチン！の錦玉子です。

調理時間：10分（卵を茹でる時間は除く）

材料(４個分)

	ゆで卵(固ゆで)	4個
	砂糖	大さじ3
	塩	少々

作り方

下準備	ゆで卵を作っておく（固ゆで）。
1	卵の殻をむき、白身と黄身に分けて裏ごしする。
2	裏ごしした白身はキッチンペーパで少し水分をふき取り、砂糖大さじ１．５と塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。
3	裏ごしした黄身は砂糖大さじ１．５と塩少々を加えてよく混ぜ合わせる。最後に飾る分を少し取っておく。
4	タッパーなどの容器にラップをしき、２を敷き詰め、その上に３を乗せしっかりと押さえ、軽くラップをして５００Wの電子レンジで２分加熱する。
5	飾り用にとって置いた黄身を乗せ、容器から取り出し切り分ける。

ポイント

容器は２８０ｍｌくらいのものがちょうどよいです。もっとたくさん作る場合は大きな容器にしてください。

このレシピのキーワード: おせち料理 卵ゆで卵お正月二色玉子錦玉子おせち卵料理

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