1. 柔らか鶏肉とおあげとえのきのとろみ煮【ほっこり癒されおかず】

    柔らか鶏肉とおあげとえのきのとろみ煮【ほっこり癒されおかず】 4分前

    292人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. レンジで簡単!*サバ缶と大根のごま味噌煮*

    レンジで簡単!*サバ缶と大根のごま味噌煮* 5分前

    めっちゃ絶品でした!!絶対リピ確定です!!レンジで簡単に出来るのも最高です!

  3. レンチン2分で♪箸が止まらない水菜のチョレギサラダ

    レンチン2分で♪箸が止まらない水菜のチョレギサラダ 5分前

    237人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. カニカマとはんぺんで『カニ風グラタン』春巻き

    カニカマとはんぺんで『カニ風グラタン』春巻き 6分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 『ポリポリくせになる♡』切り干し大根のマヨサラダ

    『ポリポリくせになる♡』切り干し大根のマヨサラダ 11分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

<醤油麹でふっくら>ひじき入りミートボール

15

2017.02.23

分類主菜

調理時間: 15分(醤油麹をもみこむ時間を除く)

ID146754

うんのえり(吽野英里)

E-kitchen

ひじきを入れてヘルシーにかさ増し!!
醤油麹のおかげでしっとり柔らかく仕上がります。

ミートボール ヘルシー ひじき 醤油麹 かさまし ひき肉 アイデア料理 肉団子 ミートボール

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
合いびき肉 200g
乾燥ひじき 5g
醤油麹 小さじ2
A
パン粉 大さじ2
A
牛乳 大さじ2
B
赤ワイン 大さじ4
B
トマトケチャップ 大さじ2
塩・こしょう 適量
パセリ 適量
作り方
Point!
醤油麹の代わりに塩麹でもOKです。
  1. 合いびき肉と醤油麹をよく混ぜ合わせ冷蔵庫で数時間おいておく。
  2. 乾燥ひじきは水で戻してからサッと茹でてザルにあげ水気をふき取る。
  3. 1・2・Aをよく混ぜ合わせて6等分にし丸める。
  4. フライパンで3の表面を焼き、Bを入れて蓋をして蒸し焼きにし、塩・こしょうで味を調える。
  5. お皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
  6. 手作り醤油麹の作り方はこちらをどーぞ↓↓
    oceans-nadia.com/user/10668/recipe/134280
5 30
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月17日更新!
    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    冷た〜い!とろとろナスとトマト、ズッキーニの揚げ浸し

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    うどんdeもっちもち!冷凍うどんのポンデケージョ

    この特集を読む
  3. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  4. PR 9月16日更新!
    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    おうちキャンプにも♪玄米のガリバタ醤油焼きおにぎり

    この特集を読む
  5. PR 9月16日更新!
    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    純白ごま油でしっとり!「レンジではちみつたまご蒸しパン」

    この特集を読む
  6. PR 9月2日更新!
    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    みんな大好き♪ボリューム満点の照り焼きマヨトースト

    この特集を読む
  7. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  8. PR 9月1日更新!
    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    爽やかで香り高い!ゆず茶のソース♪「ゆず茶のポークソテー&カラフルパプリカマリネ」

    この特集を読む
  9. PR 9月1日更新!
    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    少量の油でOK!お店クオリティの「カナダビーフの牛カツ。」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×無限きゅうり (23) アイデア料理×オーバルホットプレート (10) かさまし×鶏肉 (3) ひき肉×黒酢 (3) ひじき×麺つゆ (3) ミートボール×鶏ひき肉 (3) 肉団子×黒酢 (3) 醤油麹×鶏肉 (3)
もっと見る

「醤油麹 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは