パプリカの肉詰め

材料（4人分）

• パプリカ(好みの色)
  2個
• 合挽き肉
  100g
• 木綿豆腐
  100g
• ねぎのみじん切り
  大さじ1
• A
• コチュジャン
  大さじ1
• 酒
  大さじ1/2
• しょうゆ
  少々
• とろけるチーズ
  30g
• パセリのみじんぎり
  大さじ1

作り方

• 1

  オーブンを200℃で予熱を入れる。 パプリカは縦半分に切り、種を取る。 ボールに挽肉・ねぎ・水切りした木綿豆腐を入れAを入れ混ぜ合わせる。

• 2

  パプリカに①えお詰め、さらにチーズ・パセリの順にのせ、200℃のオーブンで15～20分焼く。　チーズが溶けて焼き色がついた器に盛る。

ポイント

今回は木綿豆腐でヘルシーに作りましたが、ご飯にかえてお食事風にしても美味しいです!

作ってみた！

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