1. 玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ【#作り置き #お弁当】

    玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ【#作り置き #お弁当】 13分前

    160人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 我が家のチーズinハンバーグ。

    我が家のチーズinハンバーグ。 15分前

    あこちゃんさん。ありがとうございます!とってもうれしい感想です♪ご主人にも好評でよかったです!ぜひぜひまた作ってくださいね♡

  3. 冷やしおでん。

    冷やしおでん。 16分前

    えみゅーさん。粉末のものでも大丈夫です!粉末のものは少し塩分があるものもあるので塩は少し控えめでもいいかもしれません。様子を見ながら調整してくださいね。

  4. 【私の永久保存版】煮豚と味玉(と、絶品煮汁活用)

    【私の永久保存版】煮豚と味玉(と、絶品煮汁活用) 22分前

    188人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏むね肉の大葉巻き*梅ソース

    鶏むね肉の大葉巻き*梅ソース 23分前

    150人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ミックスベリーのレアチーズケーキ

30

2017.04.07

分類デザート

調理時間: 30分(冷やし固める時間を除く)

ID151416

細井 美波

フードスタイリスト細井美波の食と暮らしのてまひま

チョコレート味の土台とベリーの酸味、チーズが良く合う冷たいデザートです。

レアチーズケーキ

このレシピをサイトに埋め込む

材料(15cm丸型1台分)
ビスケット 50g
A
無塩バター 20g
A
チョコレート 30g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 70g
ヨーグルト 50g
生クリーム 100ml
レモン汁 大さじ1/2
ミックスベリー(冷凍) 70g
ゼラチン 5g
20g
作り方
Point!
冷凍ミックスベリーを加えると生地が冷えて固まり始めるので、最後型に流すまでは手早く行ってくださいね。
  1. ○水にゼラチンをふりかけよく混ぜて15分程おいておく
    ○クリームチーズは室温に出して柔らかくしておく
    ○ミックスベリーも室温に出して少し解凍しておく
  2. ポリ袋にビスケットを入れ麺棒で砕いてボウルに移す。
    湯煎で溶かしたA

    無塩バター 20g、チョコレート 30g

    を加えゴムベラで均一にまぜ、型に入れスプーンの背で押し固め冷蔵庫で冷やしておく。
  3. ボウルに室温に戻したクリームチーズをやわらかく練り、グラニュー糖を加え混ぜる。
    ヨーグルト、生クリーム、レモン汁を順に加え都度混ぜる。
  4. ゼラチンを電子レンジ(600w20秒くらい)で加熱し溶かし、2に加え均一に混ぜる。
  5. ミックスベリーを加えさっと全体に混ぜ、1の型に流し入れ冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。
  6. 固まったら、型の周りを熱い濡れ布巾等で覆い、生地を緩めて型から抜いて切り分ける。

    ※型の周りだけオーブンシートを貼り付けておくと、そのまま型抜き出来ます◎
35 243
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 8月6日更新!
    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    冷めてももっちり風味豊か!丸ごとトマトの炊き込みピラフ

    この特集を読む
  2. PR 7月30日更新!
    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    りんごジュースがポイント!マルチ圧力クッカーで作る「鶏手羽元のさっぱり煮」

    この特集を読む
  3. PR 8月6日更新!
    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    いつもと違うと家族が気づく!イタリアの家庭で受け継がれるこだわりパスタ

    この特集を読む
  4. PR 8月5日更新!
    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    白だしで下味しっかり!「鶏胸肉のソテー。薬味おろしのせ。」

    この特集を読む
  5. PR 8月6日更新!
    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    マヨネーズでコクアップのナポリタン♪玉ねぎとウインナーのマヨソテーパスタ

    この特集を読む
  6. PR 8月5日更新!
    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    暑い夏にうれしい!冷やしていただく「トマトの丸ごとだしびたし」

    この特集を読む
  7. PR 7月21日更新!
    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    いつもの定番メニューが劇的においしく!目からうろこの褒められレシピ

    この特集を読む
  8. PR 8月5日更新!
    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    冷凍そば×チーズでワッフル!?「カリカリチーズ・蕎麦っフル」

    この特集を読む
  9. PR 8月5日更新!
    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    焼き肉のたれ×ごま油でがっつり「スタミナねぎだれ和えそうめん」

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

レアチーズケーキ×豆腐スイーツ (3)
もっと見る

「レアチーズケーキ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは