副菜
みんな大好き！ちくわとアボカドの唐揚げ
投稿日2015/04/07
更新日2015/04/07
調理時間10分
市販の唐揚げ粉を使って作る 絶対おいしいアボカド入りちくわ唐揚げです。お子さんからお年寄りまで、皆が好きなおかずです。冷めてもおいしいから お弁当のおかずにもおすすめです。もちろん ビールのつまみにも！
材料（5本分）
- ちくわ5本
- アボカド1/2個
- 市販の唐揚げ粉大さじ4
- 片栗粉小さじ1
- 水大さじ4
- 揚げ油適量
- レモンの小口切り適量
作り方
ポイント
中にアスパラガスや細く切ったにんじんを詰めてもおいしいです。市販の唐揚げ粉や竜田揚げ粉使用で いつでもすぐ作れて簡単です。少量のこしょうを足して 大人の酒のあてにはピリ辛でも良いでしょう。
- 1
アボカドをちくわの穴に合わせてスティック状に切り、ちくわに詰めます。
- 2
唐揚げ粉と片栗粉を混ぜて 水で溶きます。 ちくわに２の衣をしっかりつけて 油で揚げます。衣がきつね色になるように揚げますが、1分程度で すぐ揚がります。
- 3
カットして完成です。レモン汁をかけると さっぱりおいしいです。
レシピID
126548
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LittleDarling
アメリカテキサス州在住の料理愛好家&コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で24年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル37年。 今も、 日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで 、これまで、数多くのコンテストで受賞、企業とのコラボを手掛けています。 オーガニック菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。
