春キャベツのたまごどんぶり　お給料日前のお助けメニュー

材料（2人分）

• キャベツの千切り
  1カップ
• 玉ねぎ
  1/4個
• バター
  大さじ1/2
• さとう
  大さじ1/2
• だししょうゆ
  小さじ1/2
• 塩　こしょう
  少々
• たまご
  2個
• 青ねぎ　
  1本

作り方

• 下準備
  キャベツを少し太めの千切りにします。（1カップ分）玉ねぎを薄切りにします。青ねぎを　斜め切りにします。たまごを割りほぐします。

• 1

  小鍋にバターを入れ　火にかけます。玉ねぎを加えて　さっと炒めます。

• 2

  キャベツを加え　しんなりするまで炒めます。

• 3

  ２に塩、こしょう、砂糖、だし醤油で味をつけ、たまごを流し入れます。半熟状態の手前で火を止め、余熱で半熟にします。

• 4

  ご飯の入ったどんぶりに1人分ずつ乗せて完成です。仕上げに青ねぎをちらします。

ポイント

副菜としても　いただけます。 甘味があるのがポイントですが　好みでお醤油を増やしてお砂糖を控えても良いでしょう。 しっかりたまごで固めれば、お弁当のおかずにもなります。祖母はお弁当にも入れてくれていました。

作ってみた！

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