【ちょっとオシャレな スティック カプレーゼ】前菜に

• 3分

材料10人分

• チェリートマト
  20個
• プチモッツアレラ
  40個
• バジル
  20枚
• ローストパプリカ
  1個分
• ローズマリー
  20本
• EVオリーブオイルか亜麻仁油など
  適量
• レモン汁、バルサミコ酢
  適量
• シーソルト、粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  ローズマリーの枝下半分の葉を下に向かって手でしごいて落とします。これがスティックになります。

• 2

  ローズマリーの枝下半分の葉を下に向かって手でしごいて落とします。これがスティックになります。

  
• 3

  お皿に盛り付け、エクストラバージンオリーブオイル、ワインビネガーやバルサミコ酢をかけます。粗挽きこしょうとガーリックソルトで味付けします。おいしい岩塩があれば使って下さい。

• 4

  パーティー用に多めの材料ですが、4分の１の量でもつくれます。

ポイント

ドレッシングはイタリアンドレッシング　ヴィネグレットドレッシングなど　お好みのものを使ってください。 少量のガーリックソルトをふりかけてもおいしいです。色とりどりのパプリカを軽くローストしたものを使うと生よりもっとおいしくなります。

作ってみた！

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