副菜
パーティーにおすすめ 簡単＊絶品 アボカドディップ
投稿日2018/12/24
更新日2018/12/24
調理時間1分
アボカドディップはパーティーのテーブルには欠かせない一品。いつもは ワカモレやサルサにしていましたが、お土産のトリュフオイルを混ぜてみたら びっくり！ 超簡単なのに リッチな味わいのディップになりました。バゲットやクラッカーを添えてどうぞ。
材料（大きめのアボカド1個分）
- アボカド1個
- トリュフオイル小さじ２
- マヨネーズ大さじ２
- ガーリックソルト少量
- 粗びき黒こしょう少量
作り方
ポイント
熟したアボカドを使います。 トリュフオイルが無ければ エクストラバージンオリーブオイルとトリュフソルトを合わせても 同じような風味に仕上がります。好みで数滴レモン汁を混ぜてもおいしい。
- 準
熟したアボカドを使用してください。 半分に切って種を取り、皮をむきます。
- 1
ボウルにアボカドを入れてフォークの背でつぶします。マッシャ―があれば使用してください。
- 2
トリュフオイル、マヨネーズ、ガーリックソルト、粗びき黒こしょうを加え、良く混ぜます。
- 3
ソフトチーズ、たとえばカマンベールチーズと合わせると美味しいです。 チーズプレートにも簡単なディップです。
レシピID
369818
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LittleDarling
アメリカテキサス州在住の料理愛好家&コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で24年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル37年。 今も、 日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで 、これまで、数多くのコンテストで受賞、企業とのコラボを手掛けています。 オーガニック菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。
