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    副菜

    パーティーにおすすめ 簡単*絶品 アボカドディップ

    • 投稿日2018/12/24

    • 更新日2018/12/24

    • 調理時間1

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    102

    アボカドディップはパーティーのテーブルには欠かせない一品。いつもは ワカモレやサルサにしていましたが、お土産のトリュフオイルを混ぜてみたら びっくり! 超簡単なのに リッチな味わいのディップになりました。バゲットやクラッカーを添えてどうぞ。

    材料大きめのアボカド1個分

    • アボカド
      1個
    • トリュフオイル
      小さじ2
    • マヨネーズ
      大さじ2
    • ガーリックソルト
      少量
    • 粗びき黒こしょう
      少量

    作り方

    ポイント

    熟したアボカドを使います。 トリュフオイルが無ければ エクストラバージンオリーブオイルとトリュフソルトを合わせても 同じような風味に仕上がります。好みで数滴レモン汁を混ぜてもおいしい。

    • 熟したアボカドを使用してください。 半分に切って種を取り、皮をむきます。

    • 1

      ボウルにアボカドを入れてフォークの背でつぶします。マッシャ―があれば使用してください。

    • 2

      トリュフオイル、マヨネーズ、ガーリックソルト、粗びき黒こしょうを加え、良く混ぜます。

    • 3

      ソフトチーズ、たとえばカマンベールチーズと合わせると美味しいです。 チーズプレートにも簡単なディップです。

      工程写真
    レシピID

    369818

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    Little Darling Cooking

    アメリカテキサス州在住の料理愛好家&コラムニスト。 日本語新聞[「いろは」で20年間コラムを執筆しています。 https://ameblo.jp/littledarling-cooking 学生時代から在米トータル34年の今も、 日本の生活様式、日本の食文化を大切にしながら暮らしています。 海外で作る和食レシピ、アメリカ料理のレシピを中心に エスニック料理他、多国籍料理を得意としています。 オリジナルレシピ、海外に暮らすからこそひらめくレシピで これまで、多くのコンテストで受賞、企業さまとのコラボを手掛けています。 ぼかし肥料で作る無農薬菜園とハーブガーデンが癒しの場所です。

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