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    ジャスミンさん はじめまして💕ピリ辛、そうですねいいですね!チリソースとかラー油とか、辛いの入れたらお酒が進んじゃいますね💕わたしも今度辛めで攻めてみます!ありがとうございました💕

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パーティやイベントに♪バーミキュラでミートローフケーキ

130

2015.11.19

分類主菜

調理時間: 2時間 10分(あら熱を取る時間、デコレーションの時間を除く)

ID133043

SHIMA

お洒落なのにお金をかけずに誰でも作れる「節約!おしゃレシピ」

ケーキの中身はジューシーなミートローフ。無水調理で仕上げるのでお肉の旨味も風味もたっぷり。スパイスの豊かな香りも逃がしません。
豪華なお肉のケーキは食卓を華やかに。
食べ応えがあるのも魅力的。
クリームのマッシュポテトももちろん、ジャガイモの美味しさを逃がさない無水調理で仕上げます。
今回のデコレーションはクリスマスをイメージしました。家族や友人が集まる時の1品にオススメです。

ホーロー鍋 合びき肉 おもてなし 恋人 ワインに合うおつまみ 記念日 じゃがいも 子供

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材料8人分
A
合ひき肉 800g
A
パン粉 大さじ3
A
1個
A
牛乳 大さじ2
A
小さじ1
A
ブラックペッパー 小さじ1/2
A
ナツメグ 小さじ1/2
A
オールスパイス 小さじ1/2
A
おろしニンニク 小さじ1
ジャガイモ 中3個
生クリーム 100cc
塩こしょう 適量
作り方
Point!
調理中は他のパーティのお料理の作成時間に♪ お好みでケチャップや、パプリカドレッシング等をかけていただいても美味しいです。
  1. A

    合ひき肉 800g、パン粉 大さじ3、卵 1個、牛乳 大さじ2、塩 小さじ1、ブラックペッパー 小さじ1/2、ナツメグ 小さじ1/2、オールスパイス 小さじ1/2、おろしニンニク 小さじ1

    の材料を合わせてしっかりとこねておきます。ジャガイモの皮を剥いて1センチ角に切っておきます。
  2. マッシュポテトクリームを作ります。
    バーミキュラにクッキングシートをしき、大さじ1杯の水を加え、蓋をして弱火で1時間火にかけます。
  3. 熱いうちにマッシュして塩こしょうをし、あら熱がとれたら生クリームを加え、クリーム状に練っておきます。
  4. ミートローフを作ります。
    15センチのケーキ型(できれば底が抜けるタイプ)に肉種をつめます。
  5. バーミキュラにクッキングシートを引き、蓋をして弱火で1時間火にかけます。
  6. あら熱がとれたら型から外し、周りの肉汁のかたまりを取り除きます。
  7. マッシュポテトのクリームをミートローフ全体に塗ります。
  8. お好みの素材でデコレーションします。今回はブラックオリーブとレッドペッパーとパセリのみじん切りをあしらいました。
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