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水菜とお豆腐とホタテのとろーり食べる和風スープ

水菜とお豆腐とホタテのとろーり食べる和風スープ
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5分
  • エネルギー95kcal
  • 炭水化物7.5g
  • 脂質3.1g
  • たんぱく質8.2g
  • 糖質6.8g
  • 食塩相当量1.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

とってもヘルシーで旨味たっぷりのスープです。 水菜とお豆腐をたっぷり〜 具材満載の食べる和風スープ。 普段の１品にももちろん、ダイエットや胃腸を整える日などにもおすすめです。

材料4人分

  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • 水菜
    4〜6わ
  • ホタテ缶
    1缶(固形量45g内容量70g)
  • 水
    600ml
  • 白だし
    大さじ1
  • 淡口醬油
    大さじ1
  • A
    片栗粉
    大さじ1
  • A
    水
    大さじ2
!
安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    水菜は２センチ幅に切る。 A 片栗粉大さじ1、水大さじ2を合わせておく。

  • 1

    鍋に水、白だし、淡口醬油をいれ火にかける。

    水菜とお豆腐とホタテのとろーり食べる和風スープの工程1
  • 2

    ホタテ缶を汁ごと加える。

    水菜とお豆腐とホタテのとろーり食べる和風スープの工程2
  • 3

    木綿豆腐を崩していれ一煮立ちさせ、灰汁をとる。

    水菜とお豆腐とホタテのとろーり食べる和風スープの工程3
  • 4

    A 片栗粉大さじ1、水大さじ2を加えとろみをつける。

    水菜とお豆腐とホタテのとろーり食べる和風スープの工程4
  • 5

    水菜を加えてさっと一煮立ちさせる。

    水菜とお豆腐とホタテのとろーり食べる和風スープの工程5

ポイント

水菜は食べる直前に加える。

レシピID：135012

更新日：2016/02/23

投稿日：2016/02/23

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SHIMA
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SHIMA

料理研究家 ・フードディレクター

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