ポークごま油ステーキ

• 25分

材料2人分

• 黒豚肩ロース肉
  2枚
• 純正ごま油
  大さじ3
• にんにく
  2片
• 黒粒こしょう
  適量
• しょうゆ
  適量
• クレソン
  1束
• 塩
  少々

作り方

• 1

  豚肉は包丁で筋を切る。

• 2

  フライパンに純正ごま油とつぶしたにんにくを入れ火にかけ、香りがしたら(1)の豚肉を入れる。

• 3

  粗く叩いた黒粒こしょうを(2)の豚肉にたっぷりかけて両面をカリっと焼き上げる。

• 4

  仕上げにしょうゆをジュッっとまわしかけ、豚肉を器に盛る。

• 5

  (4)のフライパンに分量外の純正ごま油適量を足し、茎のかたい部分を取り除いたクレソンを塩をふってサッと炒める。

• 6

  豚ステーキにと(5)のクレソンを添え、フライパンに残ったしょうゆダレをかける。

ポイント

全量のカロリー:218Kcal

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