副菜
【紫外線ケア】美容液中華トマト
投稿日2024/05/11
更新日2024/05/12
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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紫外線が気になる季節に大活躍のトマト。 トマトに含まれるリコピンには強い抗酸化作用があるため、紫外線にも負けないお肌を作ってくれます♪ リコピンは油と一緒に摂ることでより吸収が高まる脂溶性の栄養素なので、今回は米油を合わせました。 和えるだけの簡単レシピなので、是非ご活用ください♡
材料4人分
- トマト300g(大玉・ミディトマト・ミニトマトも可)
- A醤油大さじ2
- Aにんにく(すりおろし)ひとかけ分
- A生姜(すりおろし)ひとかけ分
- Aはちみつ大さじ1
- A味噌・米油各小さじ1
- A一味適量(お好みで)
- 炒りごま適量(お好みで)
作り方
ポイント
大玉、ミディトマト、ミニトマトなどどんなトマトでも作っていただけます。 米油の代用としては酸化しづらく便通改善にも役立つオリーブオイルがおすすめです。 ごま油の方がお味としてはまとまりますが、肌荒れをしている時はごま油やサラダ油、ひまわり油などは控えていただくことをおすすめします。
- 準
トマトをくし形切りにする。
- 1
A 醤油大さじ2、にんにく(すりおろし)ひとかけ分、生姜(すりおろし)ひとかけ分、はちみつ大さじ1、味噌・米油各小さじ1、一味適量をすべて混ぜ合わせ、切ったトマトを和える。
- 2
お好みで炒りごまをふる。
レシピID
483069
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むにゃ
- 野菜ソムリエ
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