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鮭のロールキャベツ

  • 2013.06.25

  • 101281
    鮭のロールキャベツ
    鮭のロールキャベツ

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    旬のキャベツを使って、鮭とアスパラを巻いたロールキャベツを作りました。ミニトマトも一緒に彩りよくいただきます。お肉をこねる手間もなく簡単に作れておすすめです。

    材料(2人分)

    4枚
    2切れ
    3本
    6個
    少々
    2個
    600cc
    1枚

    作り方

    1

    キャベツはさっとゆがいて芯の部分をそぎおとす。(細かく刻んであとで一緒に巻きます)鮭は半分の大きさに切り、こしょうをふる。

    2

    キャベツに鮭とアスパラとキャベツの芯を置き、手前・左右の順に巻いて巻終わりを下にする。

    3

    鍋に2と水・固形ブイヨン・ローリエを入れて15~20分程度煮込む。火を止める少し前にミニトマトを加える。

    ポイント

    鮭の塩分により味を調節してください

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