Name: 【漬け込まずに簡単！】本格バターチキンカレー
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: カレー
Ingredients: 玉葱 1個; 鶏もも肉 1枚; にんにく、生姜 各小さじ1; 薄力粉 大さじ1; カレー粉 大さじ1; パプリカパウダー 小さじ1; バター 40g; 鶏がらスープのもと 小さじ1; 塩 小さじ1/2; はちみつ 大さじ1; ヨーグルト 100g; ホールトマト缶 200g; サラダ油 大さじ1; ごはん 適量; ベビーリーフ お好みで

2020.08.16

分類主食

調理時間： 25分

ID 396752

楠本　睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

鶏肉を漬け込まずに作るバターチキンカレー。
牛乳でのばせば、子どもも食べやすく、
家族みんなで楽しめるカレーです。
暑くて食欲がなくなりがちな日にも、食欲そそる１品です。

材料2人分

	玉葱	1個
	鶏もも肉	1枚
	にんにく、生姜	各小さじ1(すりおろしたもの)
	薄力粉	大さじ1
A	カレー粉	大さじ1
A	パプリカパウダー	小さじ1
A	バター	40g
A	鶏がらスープのもと	小さじ1
A	塩	小さじ1/2
A	はちみつ	大さじ1
	ヨーグルト	100g
	ホールトマト缶	200g
	サラダ油	大さじ1
	ごはん	適量
	ベビーリーフ	お好みで

作り方

Point!

工程2では、鶏肉に完全に火が通ってなくても大丈夫です。
工程5で煮込み、火を通します。

玉葱はみじん切り、鶏もも肉は一口大に切る。ホールトマト缶は手でつぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を両面2分ずつ焼き、取り出す。
玉葱、にんにく、生姜をきつね色になるまで炒める。
鶏もも肉を戻し入れ、薄力粉をふり、粉気がなくなるまで炒める。
ヨーグルト、ホールトマト、さらにA
カレー粉大さじ1、パプリカパウダー小さじ1、バター 40g、鶏がらスープのもと小さじ1、塩小さじ1/2、はちみつ大さじ1
を加えて、全体を混ぜ、弱中火で５分煮込む。
ごはんやベビーリーフとともに器にもる。

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