主菜

【ほったらかしで簡単！鶏とさつまいもの重ね煮】

Name: 【ほったらかしで簡単！鶏とさつまいもの重ね煮】
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 250g; さつまいも 150g; エリンギ 2本; 玉葱 1/4個; ソーセージ 3本; 醤油、みりん、粒マスタード 各大さじ1; オリーブ油 大さじ1

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25分

エネルギー485kcal
炭水化物38.5g
脂質24.8g
たんぱく質24.5g
糖質35.2g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

材料を重ねて、蒸し煮にするだけのほったらかしレシピ。忙しいときにもぴったりの1品です。おうちでのごはんが増えているいま、忙しい中でも、簡単に美味しく作れる、　「日本の食卓を応援するレシピ」です。

材料2人分

鶏もも肉
250g(一口大に切ったもの)
さつまいも
150g
エリンギ
2本
玉葱
1/4個
ソーセージ
3本
A
醤油、みりん、粒マスタード
各大さじ1
A
オリーブ油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・鶏もも肉はボウルにいれ、A 醤油、みりん、粒マスタード各大さじ1、オリーブ油大さじ1に10分程漬ける。・さつまいもは、1.5センチの輪切りに、エリンギは縦半分に切り、２〜３等分に切る。・玉葱は薄切りに、ソーセージは３等分の斜めぎりにする。
1
鍋に、さつまいも、鶏もも肉、玉葱、エリンギ、ソーセージを順に重ね入れる。ふたをして中火にかけ、煮たったら弱火にし、8分ほど蒸す。
2
ふたをあけ、全体を混ぜ、さらに弱火で2分ほど蒸し煮にする。