主菜
【ほったらかしで簡単！鶏とさつまいもの重ね煮】
投稿日2020/11/28
更新日2020/11/28
調理時間25分
材料を重ねて、蒸し煮にするだけのほったらかしレシピ。 忙しいときにもぴったりの1品です。 おうちでのごはんが増えているいま、 忙しい中でも、簡単に美味しく作れる、 「日本の食卓を応援するレシピ」です。
材料2人分
- 鶏もも肉250g(一口大に切ったもの)
- さつまいも150g
- エリンギ2本
- 玉葱1/4個
- ソーセージ3本
- A醤油、みりん、粒マスタード各大さじ1
- Aオリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
できてすぐに食べるより、 すこし時間をおいてからの方が、味を含み、美味しくなります。 鍋は、直径約15センチのものを使用しています。
- 準
・鶏もも肉はボウルにいれ、A 醤油、みりん、粒マスタード各大さじ1、オリーブ油大さじ1に10分程漬ける。 ・さつまいもは、1.5センチの輪切りに、エリンギは縦半分に切り、２〜３等分に切る。 ・玉葱は薄切りに、ソーセージは３等分の斜めぎりにする。
- 1
鍋に、さつまいも、鶏もも肉、玉葱、エリンギ、ソーセージを順に重ね入れる。ふたをして中火にかけ、煮たったら弱火にし、8分ほど蒸す。
- 2
ふたをあけ、全体を混ぜ、さらに弱火で2分ほど蒸し煮にする。
レシピID
402208
質問
作ってみた!
こんな「重ね煮」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「エリンギ」の基礎
「鶏もも肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
楠本 睦実
管理栄養士・フードコーディネーター。 雑誌や料理本の料理に惹かれ、 フードコーディネーターを取得。 『彩りある食卓を』をモットーに。 見た目も美味しく、簡単・美味しいレシピを。 簡単だけれども 体に嬉しい美味しく・楽しくなるようなレシピ を目指しています。