きくらげとセロリのピリ辛炒め

10

2015.07.23

分類副菜

調理時間: 10分

ID 129829

栄養士ほりぐちやすこ

栄養士ほりぐちやすこの料理上手に見えちゃう簡単レシピ

美味しい生キクラゲを使った簡単な一品です。

    材料

    (2人分)
    生きくらげ 50g
    セロリ 1/2本
    大さじ1
    しょうゆ 大さじ1/2
    砂糖 小さじ1/2
    ラー油 お好みで
    ごま油 大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    *生きくらげが手に入らない場合は、乾燥きくらげを戻して使ってください。
    *生きくらげは必ず加熱してから食してください。
    1. 酒、しょうゆ、砂糖を合わせておく。
    2. きくらげはひと口大に切る
      セロリは5ミリほどの厚さでスライスする
    3. フライパンにごま油をひいて熱したら、きくらげを炒めてからセロリを加えてさっと炒める。
    4. 合わせ調味料を加えて混ぜ合わせたら、仕上げにラー油をお好みで加えて完成。
    5 17

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