きくらげとセロリのピリ辛炒め

材料（2人分）

• 生きくらげ
  50g
• セロリ
  1/2本
• 酒
  大さじ1
• しょうゆ
  大さじ1/2
• 砂糖
  小さじ1/2
• ラー油
  お好みで
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  酒、しょうゆ、砂糖を合わせておく。

• 1

  きくらげはひと口大に切る セロリは5ミリほどの厚さでスライスする

• 2

  フライパンにごま油をひいて熱したら、きくらげを炒めてからセロリを加えてさっと炒める。

• 3

  合わせ調味料を加えて混ぜ合わせたら、仕上げにラー油をお好みで加えて完成。

ポイント

＊生きくらげが手に入らない場合は、乾燥きくらげを戻して使ってください。 ＊生きくらげは必ず加熱してから食してください。

作ってみた！

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