ぷちぷち明太子と白菜の味噌仕立て雑煮
10分
お餅のストック、ついつい放置ぎみになってしまう我が家。 忙しい時にこれひとつでごはん代わりにしちゃう一品。 とろりとした白菜にぷちぷち明太子がアクセント♪
作り方
- 1
白菜を5mm幅に切り温めた出汁で煮込む。 餅は半分に切りトースターで焦げ色がつくまで焼く。 白菜の芯が透明になってきたらAを入れよく溶かす。
- 2
水溶き片栗粉でお好みの固さにとろみをつける。 器に汁をはり焼き餅を入れたらできがり。
ポイント
お好みで卸し生姜をプラスすればよりぽかぽかになりますよ。 お餅の変わりにお豆腐を入れたらヘルシーに! その時は味を調節してください。
レシピID：102216
更新日：2014/01/31
投稿日：2014/01/31
