副菜
豆もやしとニラとハムのサラダ
投稿日2018/05/18
更新日2018/05/18
調理時間5分
食感がよい豆もやしとニラをさっと茹でて和えるだけ。 簡単にできる定番おかずはサンドイッチのフィリングや、お素麺にのせてもOK!
材料2人分
- ニラ50g
- 豆もやし1パック
- 醤油小さじ1
- ハム50g
- A醤油 (A)小さじ1
- Aマヨネーズ (A)小さじ2
作り方
ポイント
お好みで柚子胡椒をプラスしても美味しいです。
- 1
お湯を沸かし3cm幅に切ったニラを30秒茹でザルにあげ、さっと水をくぐらせ水気を搾る。 続いて豆もやしを入れ、再沸騰したらザルにあげ熱いうちに醤油をまわしかける。
- 2
ボウルにA 醤油 (A)小さじ1、マヨネーズ (A)小さじ2を混ぜ、ニラともやしと5mm幅に切ったハムを加え、和えたらできあがり。
レシピID
102516
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/