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水切り豆腐を使って簡単奴をご紹介しますね。
手でちぎった豆腐とレンジ加熱した葱に、味噌ダレを和えるだけ。
さっぱりおいしい一皿です。
材料(2人分)
| 1丁 | ||
| 1本 | ||
| A | ||
| 大2 | ||
| 大2 | ||
| 大1 | ||
| 小2 | ||
| 小1/2 |
作り方
1 |
葱を斜め切りしラップをし、500wで二分加熱する。 | |
2 |
ボウルにAを入れよく混ぜる。 豆腐の水気をペーパーでふき、手でちぎりボウルに加えも加える。 よく和えたらできあがり。 |
ポイント
食べる直前に和えてくださいね。
タレは作りやすい分量で多めなので、残ったら冷蔵庫で2〜3日持ちます。
今日は水切り済みの豆腐を使いましたが、普通の豆腐ならしっかり水切りしてください。
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