イタリアンな葱味噌崩し奴

5分

奥津純子／タラゴン

2

材料
作り方
似たレシピ

2014.03.07

分類

調理時間： 5分

ID102519

奥津純子／タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

水切り豆腐を使って簡単奴をご紹介しますね。
手でちぎった豆腐とレンジ加熱した葱に、味噌ダレを和えるだけ。
さっぱりおいしい一皿です。

おつまみ和風サラダブランチ豆類シニアヘルシー時短

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材料(2人分)

	木綿豆腐 (水切りタイプ)	1丁
	葱	1本
	A
	味噌	大さじ2
	みりん	大さじ2
	エクストラバージンオリーブオイル	大さじ1
	米酢	小さじ2
	にんにくすり卸し	小さじ1/2

作り方

Point!

食べる直前に和えてくださいね。タレは作りやすい分量で多めなので、残ったら冷蔵庫で2〜3日持ちます。今日は水切り済みの豆腐を使いましたが、普通の豆腐ならしっかり水切りしてください。

葱を斜め切りしラップをし、500wで二分加熱する。
ボウルにAを入れよく混ぜる。
豆腐の水気をペーパーでふき、手でちぎりボウルに加えも加える。
よく和えたらできあがり。

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