ニラと竹輪の中華胡麻和え
投稿日2014/06/05
更新日2014/06/05
調理時間5分
しゃきしゃきのニラと竹輪をさっと和えるだけ。 胡麻が効いた中華風和え物は、あと一品って時にもおすすめ♪
材料（2人分）
- ニラ1束
- ちくわ4本
- すり胡麻(白)小さじ2
- ごま油 (A)小さじ1
- 醤油 (A)小さじ1
- 米酢 (A)小さじ1
- 砂糖 (A)小さじ1/2
作り方
ポイント
お好みで豆板醤を加えピリ辛にしてもおすすめ。
- 1
ニラを3cm幅に切り、熱湯に入れ50秒ほど茹でザルにあげて冷まし水気を搾る。
- 2
竹輪は縦半分に切り細切りにする。 ボウルにAと胡麻を入れと竹輪を和えたらできあがり。
レシピID
102545
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奥津純子／タラゴン
1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/