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茄子と大葉の香味和え

  • 2013.12.16

  • 102622
    茄子と大葉の香味和え
    茄子と大葉の香味和え

    コメント

    茄子の浅漬け、香味アップバージョン。
    ごはんのお供にもぴったり〜!

    材料(2人分)

    3本
    10枚
    小1/2
    A
    小2
    小1
    小1/2

    作り方

    1

    茄子は3mm幅に薄切りし塩を入れもみ10分置く。
    大葉は千切りにする。

    2

    茄子の水分をしっかり搾る。
    ボウルにAと大葉と茄子を入れ和えたらできあがり。

    ポイント

    お好みで茗荷をプラスするともっともっと香味感UP!

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