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塩さばと白いんげん豆のトマト煮込み

15

2014.06.16

分類

調理時間: 15分

ID102645

タラゴン

ふだんの食材でおもてなし

おうちのストックで簡単にできる、簡単イタリアン。
カリッと香ばしく焼いた塩さばを白いんげん豆と一緒にトマト煮込みに。
バケットにのせてもパスタと絡めてもおいしい一品。

魚介のおかず さば 豆類

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材料(2人分)
塩さば 2尾
白いんげん豆 (水煮タイプ) 1缶
オリーブオイル 小2
薄力粉 適量
黒胡椒 適量
トマトソース缶 1缶
作り方
Point!
お好みで粉チーズをふると風味UP! ピリ辛がお好みならタバスコをふってください。 白いんげん豆がない時にはお好みの水煮缶で。
  1. 塩さばはペーパーで水気をおさえ一口大に切り、胡椒と薄力粉を適量ふる。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ皮目から焼く。
    両面焼いたら取り出す。
  3. フライパンの油をふきとり、白いんげん豆とトマトソースを入れ5分煮込む。
    ②を戻しソースを絡めたら出来上がり。
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