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    炊飯器で簡単ころころおはぎ♪

    • 投稿日2018/05/17

    • 更新日2018/05/17

    • 調理時間60

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    42

    子供たちのおやつに、炊飯器で簡単にできるおはぎは人気♪ 桜の葉を巻けばさくら餅に、あんこを中にいれたらあんころ餅に。 アレンジ自在です。

    材料4人分

    • もち米
      1合
    • 白米
      1/2合
    • 適量
    • あんこ
      適量
    • きなこ
      適量
    • 抹茶
      適量

    作り方

    ポイント

    ステップ1で塩を加えていますが、甘いのすきな方は塩なしで砂糖大さじ1〜でもOK。 今回は1つ20gのミニサイズで作りました。 お好みサイズでどうぞ!

    • 1

      もち米と白米をあわせて洗い、1.5合まで水を入れ30分ほど置く。 ひとつまみの塩(※)を加え混ぜ、普通にご飯を炊くようにスイッチオン。

    • 2

      炊きあがったらすりこぎなどで半分くらいつぶす。 お好みであんこを包んだりやきなこをまぶす。

    • 3

      おはぎ用のあんこ=同量のもち米を丸めて、もち米で包む。 きなこ用のあんこ=もち米の半量をもち米で包む。 きな粉にはお好みで砂糖を加え、きな粉に抹茶を混ぜたものも作り三色にしました♪

    レシピID

    102736

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    奥津純子/タラゴン
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    奥津純子/タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

    「料理家」という働き方 Artist History