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    ジューシートマトのネギだくサラダ

    ジューシートマトのネギだくサラダ
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    • 投稿日2013/09/21

    • 更新日2013/09/21

    • 調理時間10分

    湯むきしたトマトとたっぷりネギをたれで和えて、熱々のごま油をかけました。

    材料2人分（2人分）

    • トマト
      2個
    • 小ねぎ
      4本
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      粒マスタード
      小さじ1
    • A
      おろしにんにく
      小さじ1/3
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ごま油は煙がでるくらい熱々にしてかけると香りアップ! トマトは完熟のものを使っています。

    • 1

      トマトを湯むきしヘタをとり、8等分に切る。 小ねぎは小口切りにする。

    • 2

      A 醤油小さじ1、みりん小さじ1、粒マスタード小さじ1、おろしにんにく小さじ1/3をボウルに入れよく混ぜ①を加え、タレを絡める。

    • 3

      小鍋にごま油を熱し、煙がでてきたら②のボウルにじゅーっとかける。 さっとあえたらできあがり。

    レシピID

    109901

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    「トマト」の基礎

    奥津純子／タラゴン
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    奥津純子／タラゴン

    1979年生まれ。 グラフィックデザイナー兼フードデザイナー。食育指導士。 お料理ブログ「タラゴンの挿し木」でレシピを紹介しながら、企業や雑誌のレシピ開発、料理教室を中心に活動中。 2男1女の子育てをしつつ食べ歩きから書道まで趣味多数。 書籍:「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社リビングムック) タラゴンの挿し木(料理ブログ) http://ameblo.jp/tarragon/

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