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母の定番レシピ。 これにきぬさややにんじんの千切りをプラスして一緒に揚げると華やかに。 お酒のおつまみにもぴったり、こどもたちも大好きです！
いか切り身、 大葉と塩をフードプロセッサーで粗みじんにする。
フライパンに1cm程油を熱し、スプーンで少しずつ落とし2分程したら裏返す。 両面きつね色になったらできあがり～。
油は少なめでOK、揚げ焼きするような感じさくふわっと揚げます。
レシピID：414415
更新日：2021/06/08
投稿日：2021/06/08
奥津純子／タラゴン
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