主菜
鶏肉の海苔照り焼き
投稿日2018/10/26
更新日2018/10/26
調理時間20分
中まで甘辛味が染みて、ほろほろ柔らかく仕上がります♪ お弁当にもおすすめです。 甘辛×のりの風味がよく合うんです‼
材料2人分
- 鶏もも肉1枚
- 醤油大さじ1.5
- 酒、砂糖各大さじ1
- 刻みのり適量
- 油大さじ1/2
作り方
ポイント
海苔を入れてからかき混ぜすぎたり、火を止めてから海苔を入れないと海苔がまとまってしまうため注意してください。
- 1
鶏肉を1口大より少し小さめに切る。
- 2
鶏もも肉と醤油、酒、砂糖を袋に入れて、10回ほど強く揉みこむ。そのまま15分ほど冷蔵庫に置く。
- 3
油を入れて温めたフライパンに2を入れ、中まで火が通るまで焼く。
- 4
火を止めて、刻みのりを加え、(全体に海苔をまぶすイメージで)軽く混ぜ合わせる。
レシピID
367772
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪