デザート
米粉の抹茶マドレーヌ
投稿日2020/02/06
更新日2020/02/06
調理時間15分(作業時間)
米粉使用でグルテンフリー！ バターたっぷりでリッチな味わい♪
材料（ミニマドレーヌ型約16〜17個分）
- B製菓用米粉45g
- B抹茶5g
- Bベーキングパウダー1g
- Bきび砂糖35g
- 卵Mサイズ1個
- A無塩バター50g
- Aはちみつ10g
作り方
ポイント
生地を冷蔵庫に入れると硬くなってしまうため、柔らかいうちに型に入れると、気泡を抜くことができ、綺麗な見た目になります。
- 準
A 無塩バター50g、はちみつ10gを合わせてレンジで溶かす。
- 1
ボウルにB 製菓用米粉45g、抹茶5g、ベーキングパウダー1g、きび砂糖35gを入れて泡立て器で均一になるように混ぜる。
- 2
1のボウルに溶いた卵を入れて、滑らかになるまでぐるぐると混ぜる。
- 3
A 無塩バター50g、はちみつ10gを加えて均一な生地になるまで混ぜる。
- 4
生地を型の8分目まで流し入れて、タオルを敷いた台にとんとんと叩きつけて、気泡を抜く。
- 5
180度に予熱したオーブンで180度13分ほど焼く。
レシピID
385454
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪