主菜
大豆とひき肉のピリ辛ケチャップ炒め【作り置きにも】
投稿日2020/08/03
更新日2020/08/03
調理時間10分
主材料3つで楽々♪ お弁当にも作り置きにもおすすめ♪ ごはんにもパンにも合います！ 大豆たっぷりで健康的♪ 本当はチリコンカーンが作りたかったのですが、チリパウダーを持っていない…というところから生まれたレシピです。笑
材料4人分
- 玉ねぎ1個
- 豚ひき肉100g
- 大豆(水煮)200g
- Bケチャップ大さじ3
- B醤油大さじ1
- B顆粒コンソメ小さじ1
- B豆板醤小さじ1/2〜1(辛いのが好きな人はもっと入れて大丈夫です。)
- Bみりん大さじ1
- オリーブオイル大さじ1/2
作り方
ポイント
調味料を入れてから火をつけたまま放っておくと焦げるかと思いますので、全体によく絡めて混ぜ合わせてください。
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
オリーブオイルを入れて中火で熱したフライパンに玉ねぎと豚ひき肉を入れて炒める。
- 3
豚ひき肉に火が通ったら、大豆(水煮)を加えて軽く混ぜ、B ケチャップ大さじ3、醤油大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1、豆板醤小さじ1/2〜1、みりん大さじ1を入れて、汁気が無くなるまで炒め合わせる。
レシピID
396020
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管理栄養士・料理家
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管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪