副菜
蒸し大豆と豚肉と新玉ねぎのケチャップ炒め
10分
- 総費用200円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー235kcal
- 炭水化物23.8g
- 脂質11.2g
- たんぱく質17.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
以前投稿した『大豆のケチャップ炒め』をより作りやすく、調味料も少なくしてリニューアル(^^) 新生活スタートでもトーストとコーヒーだけにプラス、目玉焼きにプラスと朝ご飯に合わせやすいしっかり味です。 作り置きできるので時間のある時に多めに作るのもおすすめです(^^)
材料2人分
- 豚肉（切り落とし）50g
- 蒸し大豆（ドライパック）100g(１パック)
- 新玉ねぎ100g(約1/2個)
- トマトケチャプ大さじ3
- しょうゆ小さじ1/2
- サラダ油小さじ1
- 塩こしょう（味つき）小さじ1/8
- 乾燥パセリ（仕上げ用）適量
作り方
下準備
◇新玉ねぎは皮をむき、薄切りにする（芯はやわらかいので取り除かない） ◇豚肉（切り落とし）は大きいものは食べやすく切り、塩こしょう（味つき）をもみ込む。
- 1
直径20㎝のフライパンにサラダ油を入れて広げ火にかけ中火にする。 ↓ 豚肉を加えこんがり焼き玉ねぎもう加え玉ねぎが半透明になるまで炒める。
- 2
蒸し大豆（ドライパック）を加えサッと炒め、 トマトケチャプを加え水分を飛ばすように混ぜながら炒める。
- 3
しょうゆを加え2分ほど炒め合わせたら火を止め器に盛り乾燥パセリ（仕上げ用）を散らす。
ポイント
■作り置きできますが、３日間のうちに食べ切ってください。 ■ピザトーストにしても美味しいのでおすすめです(^^) ［1人分あたり］塩分 1.2g
レシピID：480612
更新日：2024/04/02
投稿日：2024/04/02
作ってみた！
中トトロ2025/01/27 16:17
肉を増量して、ガッツリと、豚肉と玉ねぎは別々に炒めました。小間切れでもボリューム出たんじゃないかな。トマト缶なくてもオッケーですね。おいしいレシピありがとうございました♪
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