油不使用!抹茶の生おからブラウニー【小麦・乳製品不使用】

15

2021.09.16

分類デザート

調理時間: 15分(作業時間)

ID 421796

大学生料理研究家 夢のレシピ

生おからと豆乳でとってもヘルシーなのに、ずっしり濃厚で、1切れ食べただけで大満足◎

抹茶×ホワイトチョコの相性抜群♡

砂糖ではなく、ラカントを使うとより低糖質・低カロリーに!

    材料

    (15cmスクエア型1台分)
    ホワイトチョコレート 90g(板チョコ2枚分)
    1個
    ラカント(砂糖) 40g
    生おから 120g
    無調整豆乳 80〜100g
    抹茶パウダー 10g

    作り方

    ポイント

    生おからによって水分量が変わるので、豆乳の量を調整してください◎
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    1. ・型に敷紙を敷く。
      ・オーブンを170度に予熱する。
    2. ホワイトチョコレートを器に割り入れ、600wのレンジで50秒〜1分ほど加熱して、混ぜて溶かす。
    3. 別のボウルに卵を溶きほぐし、ラカント(砂糖)を加えて混ぜる。
    4. 生おから、無調整豆乳を加え混ぜ合わせる。
    5. 溶かしたホワイトチョコレート、抹茶パウダーを加えて混ぜる。
    6. 型に入れ、表面をならし、170度のオーブンで25分ほど焼く。
    7. 焼き上がったら、型に入れたまま粗熱を取る。
      粗熱が取れたら、好きな大きさに切り分け、お好みで抹茶パウダーやきな粉(分量外)をかける。
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