ヤゲン軟骨とパプリカ❤にんにく❤アンチョビ❤コンフィ

• 100分手仕事5分/オーブンでほっとく時間90分

材料2人分（bodum　250ml　ダブルウォールグラス2個分目安）

• ヤゲン軟骨
  12個
• A
  パプリカ（赤・黄）
  適量(1センチ幅の縦切りで、各4枚づつ程度)
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1
• A
  タイム
  2枝
• アンチョビ
  4枚(オイル漬け缶フィレ)
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  パプリカはヘタと種を取り除き、1センチ幅の縦切りで、各4枚づつ程度用意する。

  
• 1

  ヤゲン軟骨はキッチンペーパーで包み水気をしっかりと拭き取り、グラスに入れる。

• 2

  1にA パプリカ（赤・黄）適量、すりおろしにんにく小さじ1、タイム2枝を入れ、アンチョビを手でちぎりながら加えたら全体を混ぜ、オリーブオイルをグラス8分目まで満たす。

• 3

  110度のオーブンに入れ、90分加熱する。

ポイント

パプリカは赤だけとかでもOKです。