秋はドライフルーツやナッツを加えたタブレを前菜や、ワインのお供にいかが?
私の使用したクスクスは、熱湯を注いで5分目安のものです。 メーカーによって戻し時間が異なるので、必ずパッケージの裏表記の時間で戻して下さい。
熱湯を用意する。 ピクルスとミニトマトは粗みじん切りにする。
A クスクス1/2カップ、塩・胡椒適量、オリーブオイル大さじ2をボダムダブルウォールグラス1個に入れてフォークなどで混ぜ合わせ、 熱湯を注ぎアルミホイルで蓋をして、4分前後蒸す。
1の半量をもう1個のグラスにわけ、それぞれにB ピクルス2本、ミニトマト2個、レモン果汁適量を半量づつ加えて混ぜ合わせる。
ベリー系のドライフルーツ・ピーカンナッツをお好み量トッピングする。
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