おかかエリンギのバター醤油

• 10分

材料1人分

• エリンギ
  1パック(100g)
• バター
  10g
• 料理酒
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  かつお節
  少量
• A
  粗びきこしょう
  少量
• すだち(又はレモン)
  少量

作り方

• 1

  エリンギは食べやすい大きさに手でさく。

• 2

  フライパンにバターを入れ中火にかけ、バターが溶け始めたら、エリンギを入れ炒めバターがエリンギに吸収されたら料理酒を加える

• 3

  エリンギに焼き色がつくまで焼き火を止め、A 醤油小さじ1、かつお節少量、粗びきこしょう少量を入れ全体を混ぜ合わせる。

• 4

  器に盛り、すだちを添える。

  

ポイント

・エリンギはあまり触らないで、焼き付けるようにすると、香ばしくなります。

作ってみた！

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