きんぴらごぼうとチーズのコロッケ

20分

リメイク料理の
人気レシピはこちら！

2018.02.14

分類主菜

調理時間： 20分

ID243384

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

残ったきんぴらごぼうを、コロッケにリメイク♪チーズ入りなのでとってもまろやか。衣は卵なしが特徴です。

リメイク料理ブランチ油時短おふくろの味お弁当おかずシニアアイデア料理おべんとうきんぴらごぼうアレンジチーズ主菜お弁当パン粉子供に人気子供簡単揚げ物薄力粉リメイクコロッケ

広告を非表示にする

材料(大きめ３個分)

作り方

Point!

・じゃがいもを潰したら、ボウルの縁に押し付けるようにして練ると、なめらかな舌触りになります。

じゃがいもは皮をむき、細かく切り鍋に入れ、
水からやわらかくなるまでゆでザルに上げ潰し
A
牛乳大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩こしょう各少量
を加え混ぜ合わせる。
減塩きんぴらごぼうは、細かく切る。
B
薄力粉大さじ2、水 50cc
を混ぜ合わせる。
①を3等分に分け丸め平らにしたとこへ、
減塩きんぴらごぼうと溶けるチーズをのせて形を整える。
③を、B
薄力粉大さじ2、水 50cc
→パン粉の順につけ、
180度の揚げ油で揚げバットにとり油をきる。