副菜

さつま揚げとピーマンの甘辛炒め【作り置き】

Name: さつま揚げとピーマンの甘辛炒め【作り置き】
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつま揚げ 1枚; ピーマン 2個; ごま油 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 醤油 小さじ1; みりん 大さじ1; 白いりごま 大さじ1

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5分

エネルギー165kcal
炭水化物14.3g
脂質9.8g
たんぱく質6.2g
糖質12.5g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

少し甘めの味付けなので、子供さん向けの炒めもの。パパッと炒めるだけなのに、甘辛味で本当にご飯が進みます。

材料2人分

さつま揚げ
1枚
ピーマン
2個
ごま油
小さじ1
A
砂糖
小さじ1
A
醤油
小さじ1
A
みりん
大さじ1
白いりごま
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さつま揚げは細切り、ピーマンは千切りにする。 A 砂糖小さじ1、醤油小さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせる。
2
フライパンにごま油をひき中火に熱し、さつま揚げとピーマンを入れ、ピーマンがややしんなりするまで炒める。
3
②にA 砂糖小さじ1、醤油小さじ1、みりん大さじ1と白いりごまをを加え、フライパンをゆすりながら全体を絡める。
4
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

ポイント

・甘辛タレを加えたら焦げやすいので、火加減に気を付けながら、しっかり絡めて下さい。

ピーマンの輪切り（小口切り）

ピーマンの乱切り

ピーマンの細切り

ピーマンの種の取り方

ピーマンの保存方法

レシピID：280104

更新日：2018/05/02

投稿日：2018/05/02

作ってみた！

レビュー（8件）

とまっちょ嫁
2026/06/05 11:33
ヴェルさんの作ってみたよ！見てあっ(゜O゜;これにしよって思って真似しちゃいました( *´艸｀)タコ入りさつま揚げで作りました。さつま揚げ好きだしピーマン🫑を次どぉ調理しよぉーって悩んでたからヴェルさん投稿ありがとう❤️お弁当に食事のちょっとした副菜に助かりました🙌味も美味しかった😋🍴💕あっ😁💧胡麻がなくで入れなかったぁ😞💦
ヴェル
2026/06/03 13:51
美鈴さんの･֊･︎☝🏻 𝓤𝓶𝓪𝓲𝓴𝓸𝓽𝓸 𝓲𝔀𝓪𝓷𝓭𝓮 𝓮𝓮𝓷𝓮𝓷🌟 さつま揚げは魚屋さんの 🏠は鷹の爪𝙸𝙽でちょい大人仕様です🍺*(ˊᗜˋ*)و 美鈴さん何時もお世話になってます𓂃 💐𓈒𓏲
ちんぷいゴリラ
2025/10/13 23:33
唐辛子をいれてピリ辛に✨簡単だし甘辛でお弁当の副菜にピッタリです！！
ヴェル
2025/06/26 06:48
美味しいさつま揚げをɢᴇᴛしたら直ぐ食べたくなり久々に🔁 鷹の爪も𝙸𝙽でおつまみ仕様甘め味付けとさつま揚げ甘み 🫑と尚合いますよ✧*｡美鈴さんの真骨頂副菜レシピいつもᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:*
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2025/05/12 20:06
美味しかったです！夜のおかずとお弁当にもいい！素敵なレシピありがとうございました。