とろーり卵の天津飯

• 5分

材料1人分

• A
  水
  100cc
• A
  鶏がらスープの素・砂糖・醤油
  各小さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1
• B
  卵
  2個
• B
  カニかま
  20〜30g
• B
  塩
  ひとつまみ
• 温かいご飯
  150～200g
• ゆでグリーンピース
  少量

作り方

• 1

  A 水100cc、鶏がらスープの素・砂糖・醤油各小さじ1、片栗粉小さじ2を耐熱ボウルに入れ、ラップなしで 　600wで30秒レンジ加熱して良く混ぜる。

  
• 2

  温かいご飯を丼によそい、B 卵2個、カニかま20〜30g、塩ひとつまみを混ぜ合わせる。

  
• 3

  フライパンにごま油をひき強火で熱し、 B 卵2個、カニかま20〜30g、塩ひとつまみを一気に流し入れヘラで『の』の字を描くようにまとめ 　半熟で火を止め丼にのせ、ゆでグリーンピースをのせる。

  
• 4

  ③に①をかける。

  

ポイント

・500wは36秒になります。 ・③の工程では、ヘラで「の」の字を描く時は2回ぐらいで辞め円を作るように形を整えて下さい。

作ってみた！

質問