副菜
がごめ昆布きざみとオクラのナムル【作り置き】
投稿日2018/08/20
更新日2018/08/20
調理時間5分
ごま油がほんのり香り、 オクラの食感とねばるんが良くあい粘りも強く、磯の風味が新鮮です。
材料2人分
- オクラ3本
- Aがごめ昆布きざみ「ねばるん」60g
- Aごま油・米酢各小さじ1
- A鶏がらスープの素・醤油各小さじ1/2
作り方
ポイント
・空気を含ませるようにして良く混ぜ合わせて下さい。
- 1
オクラはガクを取り塩をふり板ずりをして、 塩を加えた熱湯に入れやわらかくなるまでゆで ザルに上げ冷まし、小口切りにする。
- 2
ボウルにA がごめ昆布きざみ「ねばるん」60g、ごま油・米酢各小さじ1、鶏がらスープの素・醤油各小さじ1/2と①を入れ、良く混ぜ合わせる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID
339668
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております